升膜、降膜中的這個(gè)膜指的是，蒸發(fā)器在操作過程中質(zhì)料液是沿著加熱管壁呈傳熱效果的膜狀活動(dòng)。

　　升膜式蒸發(fā)器：是質(zhì)料液從蒸發(fā)器底部進(jìn)入，被2次蒸汽帶動(dòng)，沿著管往上流。物料的濃縮過程，其他蒸發(fā)器雷同。

　　降膜式蒸發(fā)器：是質(zhì)料液從蒸發(fā)器頂部進(jìn)入，隨重力作用沿著管壁向下活動(dòng)。

　　不論是什么蒸發(fā)器都主要由三部分構(gòu)成：加熱器，主體(用于液氣換熱)，冷凝器，不同的公司會做出不同形狀不同效果的設(shè)備算了，另外隸屬的還有一些其他控制程序和附帶設(shè)備，主要的便是剛說的那三部分。

　　主要特點(diǎn)：

　　1、液體高度湍流-為了擺脫重力影響而向上運(yùn)動(dòng)，因而升膜蒸發(fā)器也適用于高粘度產(chǎn)品和加熱外表易結(jié)垢的產(chǎn)品。

　　2、穩(wěn)定高效操作-根據(jù)在寬泛條件下的產(chǎn)品循環(huán)

　　作業(yè)原理：

　　與降膜蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)基本相同，主要區(qū)別在于質(zhì)料液是從加熱室的底部進(jìn)入，料液進(jìn)入加熱管后，受熱沸騰敏捷汽化;蒸汽在管內(nèi)敏捷上升，料液受到高速上升蒸汽的帶動(dòng)，沿管壁構(gòu)成膜狀上升，并持續(xù)蒸發(fā)。產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進(jìn)入蒸發(fā)器的分離室，汽液經(jīng)充沛分離，低溫位的蒸汽經(jīng)壓縮機(jī)壓縮，溫度、壓力進(jìn)步，熱焓添加，然后進(jìn)入換熱器冷凝，以充沛利用蒸汽的潛熱，液相則由分離室排出。